Rotbusch-Tee, Rooibos - die Zubereitung
Die Zubereitung des Rotbuschtees bzw. Rooibos-Tees
Die Zubereitung des Rotbuschtees ist so unkompliziert wie sie nur denkbar sein kann und unterliegt dabei keinen tiefsinnigen Zeremonien, wie wir es z.B. von chinesischen Teesorten her kennen.
Der Rooibostee kann beliebig lang ziehen, kann kalt wie heiß getrunken werden, kann morgens wie abends und auch nachts getrunken werden und so oft wie man will aufgegossen werden - der Rooibostee ist einfach nur lecker, gesund und: anspruchslos! Wem die natürliche Süße nicht reicht, sollte auf Zucker und Süßstoff zugunsten der Gesundheit und Figur verzichten, vielmehr auf gesundes Stevia als natürlichen Zuckerersatz zurückgreifen.
Rooibos-Zubereitung - die Utensilien
Zu den Utensilien für den Rooibos-Tee gehören:
- Stahlkessel oder Topf
- Teekanne
- Filter bzw. Teesieb
- Tassen
Beim Sieb sollte man darauf achten, dass dieser möglichst engmaschig ist, da ansonsten die kleinsten Bestandteile des Tees schon mal durchflutschen können (Tee-Ei ist aus diesem Grunde nicht geeignet!)
Zubereitung von Rooibos Tee im Video erklärt :
Die eigentliche Zubereitung des Rooibos-Tees
- Wasser im Kessel oder Topf zum Kochen bringen
- pro Tasse Tee 1 gehäuften Teelöffel Rooibos (bzw. 1 Teebeutel) in die Kanne geben
- das kochende Wasser über den Tee in der Kanne gießen
- 2-3min lang den Rotbusch-Tee ziehen lassen
- den Rooibos-Tee abseihen und in die Tassen gießen
mehrere Aufgüsse sind möglich
Der Rooibos ermöglicht bis zu 3 Aufgüsse, die Ziehdauer der Folgeaufgüsse sollte 30-60m betragen.
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